ALIMENTS FERMENTÉS & SANTÉ Votre microbiote, votre santé : découvrez le pouvoir des aliments fermentés

Qu’est-ce qui compose notre microbiote intestinal ? Quels sont les effets sur la santé des micro-organismes issus d’aliments fermentés ? Et quelles sont les perspectives qu’ils offrent dans la recherche sur les maladies neurodégénératives ?
Voilà autant de questions auxquelles se proposeront de répondre trois étudiantes en BTS ANABIOTEC du lycée Georges Pompidou d’Aurillac, afin de vous convaincre des bienfaits des aliments fermentés (yaourt, kéfir de lait, kombucha), que vous aurez même l’occasion de déguster !

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